江戸時代の握り寿司

Tweet

今の握り寿司と全く同じ形状である

大きさは 今のよりはだいぶ大きい

食べる人の好みや、売る人の都合によって 、だんだんと小さくなっていったのであろうが、今と同じ形状のものが 江戸時代に食べられているというのは驚きである

思うに 和食は江戸時代から ほとんど変わっていないのではないだろうか